Nous transformons nos amandes bio par trempage pour entamer une pré-germination afin de permettre une meilleure digestibilité. Par la suite les amandes sont déshydratées à basse température pour les rendre croustillantes, le tout afin de sauvegarder les enzymes et les valeurs nutritives
. Les noix privilégiées sont les amandes européennes bio, beaucoup plus savoureuses que les amandes américaines.
Ingrédients
Amandes biologiques européennes crues, pré-germées et déshydratées, tamari biologique sans blé: soja bio, sel, alcool bio (pour préserver la fraîcheur du tamari).
Conservation
Frais (tablette)
Région
Estrie
Conseils
N.B. Les amandes d'Europe peuvent contenir occasionnellement des amandes amères environ 1 %.
Que ce soit pour décorer une assiette ou encore pour ajouter ce champignon délicieux à votre recette, le pleurote jaune plaira d'abord par son apparence éclatante, puis par son goût...
Bon, nos beignes n’ont pas bin bin besoin de présentation, mais pour ceux qui ne les connaissent pas encore, sachez qu’une fois que vous en aurez mangé un… vous en...
Les fraises sont délicieuses, sucrées et croquantes. Elles sont de belles tailles et elles sont au même stage de murissement.Les Jardins d'Abbotsford, ferme maraîchère située sur un site pittoresque avec...
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Les poires sont prêtes à manger quand elles sont légèrement tendres au toucher. Elles mûrissent à la température de la pièce tandis qu'au réfrigérateur le mûrissement est presque arrêté. Excellente...
La Beauté Flamande est une poire à chair ferme et juteuse. Elle peut se conserver très longtemps, elle sera donc la partenaire idéale pour vos recettes ou pour croquer lors...
Variété de Délicieuse jaune. Très bonne à manger fraîche ou en cuisson, saveur douce et agréable. La variété Honeycrisp est issue d'un croisement de Honeygold. ...
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La Honeycrisp est une variété très prisée par les consommateurs, car elle est exceptionnellement croquante et juteuse. Elle doit son nom au fin goût de miel qui la caractérise. Sa...
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