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Cheddar fumé à l'ancienne

produit biologique

Fromagerie L'Ancêtre (Bécancour, Centre-du-Québec, QC)

CODE : 1028

Biologique Canada

10.18$ /190g (5.36$ / 100g)

Inventaire épuisé


Ce cheddar fumé, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli au minimum 6 mois et fumé à l’ancienne au bois de pommier. Cette façon de faire lui confère une pâte brune ambrée à l’extérieur et blanc crème à l’intérieur. Sa texture est ferme, lisse et légèrement veloutée.

Ce fromage québécois, sans gluten et sans lactose, se distingue par son arôme fumé qui accompagne parfaitement celui de la pomme. Dès la première bouchée, vous serez envoûté par sa saveur délicatement salée et par son goût fumé prononcé, puis bercé par de douces notes de noisette et de beurre.


Voir la fiche nutritionnelle
Ingrédients

Lait non pasteurisé biologique, sel, culture bactérienne, enzyme microbien, fumée de bois de pommier.

Conservation

Réfrigéré

Région

Centre-du-Québec

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