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Pointe Fumée - petit jambon (faible en nitrite)

Le rang 4 (Saint-Ambroise-de-Kildare, Lanaudière, QC)

CODE : 1366

13.98$ /700g (2.00$ / 100g)

Format(s)

Inventaire épuisé


La pointe fumée (petit jambon) est parfaite pour un repas familiale et simple à préparer. Le produit est légèrement fumé, contient peu de gras et très peu de perte. Se déguste aussi bien chaude que froide, en tranche mince ou plus épaisse. Un fois ouvert, il se conserve bien au réfrigérateur.

Commentaires de l'équipe Maturin

La Pointe Fumée de petit jambon de 700g est une pièce savoureuse et tendre, fumée lentement pour en révéler toute la richesse aromatique. Élaborée à partir de porc de qualité supérieure, cette découpe offre une texture moelleuse et un goût authentique qui rappelle les méthodes traditionnelles de fumaison artisanale. Parfaite pour rehausser vos repas, elle peut être servie chaude, accompagnée de légumes racines ou de purée, ou encore tranchée froide dans un sandwich gourmand. Son arôme légèrement sucré et boisé s’intègre harmonieusement aux plats mijotés comme aux brunchs. Un incontournable pour les amateurs de charcuteries fines et de cuisine de terroir.

Ingrédients

Porc, eau, extraits secs de glucose, sel, phosphate de sodium, sucre, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, saveur naturelle et artificelle d'érable, épices.

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Conseils

Préchauffez le four à 375 °F (190°C). Déposez le jambon muni de son filet de boucherie dans un plat allant au four et faites cuire 20 minutes avec un liquide de votre choix (eau, bière, bouillon).

La touche personnelle de Jonathan : une fois le jambon cuit, badigeonnez-le de sirop d’érable et mettez-le à « broil »
5 minutes

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