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Laitue de Mer entière - Sea Lettuce

produit biologique

Un Océan de Saveurs (Gaspe, Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, QC)

CODE : 11273

Pro-Cert Organic Systems Ltd.

Quantité


La Laitue de mer porte son nom en raison de sa couleur bien verte, générée par sa teneur en chlorophylle. Elle est l’algue la plus consommée et appréciée en France. En cuisine, la Laitue de mer est un aliment passe-partout de choix, que ce soit dans les salades, les quiches, les tartes, les soupes…ou même pour aromatiser un beurre pour accompagner vos fruits de mer. La Laitue de mer est une algue un peu plus ferme; on vous suggère donc de la cuire une quinzaine de minutes pour avoir une belle texture.

Certifiée BIOLOGIQUE, FOURCHETTE BLEUE et ECO-RESPONSABLE

PÊCHE DURABLE et ECORESPONSABLE : Un Océan de Saveurs est le seul producteur d’algues certifiées pêche durable et écoresponsable niveau Excellence par les pages vertes.

Produit VEGAN, SANS GLUTEN et KOSHER.

20g d’algues déshydratées équivaut à environ 1lb d’algues fraîches.

Commentaires de l'équipe Maturin

La laitue de mer entière est une algue verte à la texture délicate et au goût doux rappelant la fraîcheur de l’océan. Récoltée à la main dans des eaux froides et pures, elle est ensuite séchée avec soin pour conserver tous ses nutriments : calcium, magnésium, fer et protéines végétales. Idéale en salade après réhydratation, en accompagnement de fruits de mer ou pour parfumer les plats végétaliens, cette algue se distingue par sa polyvalence et ses bienfaits nutritionnels. Un véritable trésor marin à intégrer dans une alimentation équilibrée.

Ingrédients

BIENFAITS POUR LA SANTÉ (apports journaliers pour 15g):

La Laitue de mer est une excellente source:

  • de protéines (35g de protéines sur 100g);
  • de fer (664%);
  • de calcium (86%);
  • de magnésium (480%);
  • de vitamine B12 (680%);
  • d’iode;
  • et de fibres.
Conservation

Frais (tablette)

Région

Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine

Recettes

Visitez notre site web pour découvrir nos délicieuses recettes :

https://oceandesaveurs.ca/recettes/

Conseils

SAVOUREUX ET FACILE D’UTILISATION : goût végétal rappelant l’oseille et les épinards avec des notes aromatiques marines iodées. Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, smoothies, potages, soupes, entrées, salades, …

Conserver à l'abris de la lumière.

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