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Vin orange Frontenac

Val Caudalies

Val Caudalies (Dunham, Estrie, QC)

CODE : 9923

32.27$ /750ml (4.30$ / 100ml)

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Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 30 juin

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Vin blanc de macération présentant des arômes captivants d’abricot séché, de mandarine et de cantaloup, escortés de notes de noyau de pêche, de thé et de fleurs jaunes. Sa fine trame tannique, jumelée à l’amplitude de sa texture générale, soutient ses saveurs uniques jusque dans une fin de bouche sapide et délicatement vanillée.

Commentaires de l'équipe Maturin

Ce vin orange est vinifié à partir de raisins Frontenac blancs macérés sur peau. Il développe une robe dorée, des arômes de zeste d’agrumes, d’épices et de fruits secs. Vif, texturé et légèrement tannique, il accompagne parfaitement plats épicés ou mets exotiques.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Montérégie

Conseils

Ce vin orange peut être apprécié pour lui-même mais il relève aussi avec brio le défi des accords les plus difficiles de l’univers de la sommellerie. En effet, il accompagne brillamment les plats à l’ail, les olives et autres marinades vinaigrées, ainsi que les mets épicés. 

Ex. : Terrine aux abricots, champignons sauvages, gibier aux olives, prosciutto-melon, mets méditerranéens, tajines, canard.

Servir rafraîchit à environ 10 °C.

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