L'ail noir de Ail Du Moulin est produit à partir d'ail blanc certifié biologique et cultivé dans la zone boréale .
Le procédé de transformation s'étale sur six semaines et donne comme résultat un ail couleur d’ébène au goût balsamique et légèrement sucré.
Comment le savourer
L'ail noir peut être considéré comme un assaisonnement en cuisine ou consommé tel quel comme un bonbon. Ajoutez l'ail noir à vos sauces, vos pâtes, vos salades, dans un beurre ou un aïoli. Savoureux avec des plats de poissons, fruits de mer et viande grillée.Tartinez le simplement sur un croûton afin de profiter des bienfaits de l'ail sans toutefois en porter l'odeur et les maux d'estomac.
Conservation
Réfrigérer après ouverture. L'ail noir se conserve jusqu'à un an.
Ne vous laissez pas léser par sa peau brunâtre peu attrayante, la poire Bosc est une poire sucrée et très juteuse au goût rafraîchissant. Grâce à sa peau un peu...
Notre ail du Québec biologique en poudre est parfait pour rehausser une panoplie de plats! Pâtes, pizza, sauces, grillades, marinades, pour ceux qui s'assument dans l'ail! ...
Les fraises sont délicieuses, sucrées et croquantes. Elles sont de belles tailles et elles sont au même stage de murissement.Les Jardins d'Abbotsford, ferme maraîchère située sur un site pittoresque avec...
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Une pomme traditionnelle qui origine de nos ancêtres, qui peut se conserver très longtemps. Elle est grise dorée, ferme, croquante. Son goût est typiquement concentré, à la fois sucrée et surette....
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Variété québécoise traditionnelle polyvalente, plus grosse et légèrement moins acide que McIntosh, très bonne pour manger fraîche et excellente en cuisson ou en tartes. Sa chair s'oxyde moins rapidement que...
La Gala est une variété de pomme excellente en jus, smootie, croustade, gâteau, tarte tatin etc. Les pommes de 2ième qualité sont plus petites ou imparfaites....
Les poires sont prêtes à manger quand elles sont légèrement tendres au toucher. Elles mûrissent à la température de la pièce tandis qu'au réfrigérateur le mûrissement est presque arrêté. Excellente...
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