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IMPARFAIT : Hercule de Charlevoix

Laiterie Charlevoix

Boutique de produits imparfaits (Longueuil, Estrie, QC)

CODE : 11349

10.91$ / 170g 7.12$ / 170g (4.19$ / 100g)
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Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 16 juin

Quantité


L’Hercule de Charlevoix est un fromage artisanal qui présente une croûte cuivrée rosée et une pâte ferme lisse et souple, légèrement granuleuse avec l’affinage. Il dégage des odeurs marquées de beurre, avec une note fermière. Au goût, il laisse découvrir de saveurs de noix, de beurre et de grain, avec une finale fruitée.

34% MG   35% HUM      Affinage : 12 mois

Produit expiré qui a été congelé avant la date de péremption.

Commentaires de l'équipe Maturin

L’Hercule de Charlevoix est un fromage fermier de type suisse aux arômes de noisette et de beurre, vieilli avec soin pour développer une texture ferme et fondante. Ce format imparfait conserve tout son caractère, issu du lait de vache local non pasteurisé, avec une croûte lavée qui rappelle les produits artisanaux du terroir québécois. À savourer en cubes, en raclette ou simplement sur une planche, il promet une expérience authentique malgré de légères imperfections d’aspect.

Ingrédients

Lait de vache thermisé, cultures bactériennes, sel, chlorure de calcium, présure pure veau

Conservation

Congelé

Région

Capitale Nationale

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