Livraison gratuite à partir de 99$ dans le Grand Montréal Livraison à un point de cueillette gratuit à partir de 25$ à - km de chez vous. X

Canard entier biologique 3.5kg

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12227

Ecocert Canada

119.70$ /3.50kg (3.42$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Jeudi 30 juillet

Format(s)

Quantité


Pour 6 personnes. Livré congelé.

Conseil de Marie-Philippe, fille de Monsieur St-Vincent reprenant la ferme avec son frère : « Compte tenu de la peau et des os, on applique la règle générale suivante pour la volaille : 1 livre (453g) = une portion. »

Le canard de barbarie de l’élevage biologique de la famille Saint-Vincent saura impressionner votre palet vu son arôme parfumé et ses riches saveurs de gibier! Cette volaille à chair rouge est excellente pour toutes les occasions que se soit du simple repas de semaine jusqu’à la réception d’invités lors des grandes occasions.

L’agriculture biologique, c’est :

1. Donner accès à l’intérieur comme à l’extérieur, à une source de lumière naturelle et d’air frais en tout temps

2. Donner une alimentation biologique équilibrée répondant à leurs besoins sans OGM, pesticides, herbicides, antibiotiques et hormones de croissance.

3. Offrir une aire de repos appropriée, douillette avec une litière bien paillée.

4. Traiter, en cas de maladie, au moyen de médecines douces telles que l’homéopathie, l’aromathérapie, la phytothérapie, l’ostéopathie…

Et plus encore

Commentaires de l'équipe Maturin

Ce canard entier biologique de 3.5 kg est une pièce maîtresse idéale pour les repas festifs et les grandes tablées. Élevé en liberté selon les principes de l’agriculture biologique, sans antibiotiques ni OGM, il se distingue par une chair savoureuse, tendre et naturellement parfumée. Que ce soit rôti au four, confit ou braisé, il promet une expérience gastronomique riche et conviviale. Son poids généreux permet de nourrir 6 à 8 convives avec élégance et authenticité.

Ingrédients

Canard

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

 

Plusieurs épices se marient bien au canard. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, de la ciboulette, de la coriandre, de l’estragon, du gingembre, du paprika, de la sauge ou du thym lors de la cuisson.

Conseils

Canard entier au four : Le canard entier constitue un réel défi de cuisson. L’enjeu est d’arriver à bien cuire l’intérieur (comme le canard se mange bien cuit) sans brûler l’extérieur; le tout en gardant la saveur, sans assécher la chair. La manière la plus simple d'y arriver est de cuire votre canard entier au four. Il suffit de déposer votre canard dans un plat allant au four, d'ajuster celui-ci à une température de cuisson de 350 degré Fahrenheit et de calculer 20 à 25 minutes par LBS (454g). Un canard bien cuit a une chair normalement blanche et juteuse; si elle est encore rosée, grisâtre c'est qu'elle n'est pas tout à fait à point!

Canard entier au BBQ : il vous suffira de cuire votre canard entier 20 à 25 minutes par LBS (454g). Pour plus de saveur, vous pouvez le badigeonner de beurre ou d'huile d'olive avant et pendant la cuisson. Bonne grillade!

VOIR LES PRODUITS DU PRODUCTEUR
Produits suggérés
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Épices à grillades à l'érable
L'Hermine SENC
9.50$ /200g
4.75$ / 100g

Formats Economiques

Kombu Royal (Lasagne de mer), algues en flocons Un Océan de Saveurs, 35g
Un Océan de Saveurs
À partir de 12.04$ / 35g
2 formats : Meilleure offre à 17.43$ / 100g
produit biologique
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Tortillas Blé 7 pouces - 8 tortillas
Les Aliments Mejicano
3.79$ /300g
1.26$ / 100g

Formats Economiques

Tortillas de maïs (format familial)
La Quebequita
À partir de 12.90$ / 880g
2 formats : Meilleure offre à 1.36$ / 100g
Congelé
Continuer à magasiner dans Boucherie
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Escalope de veau bio nourri à l'herbe, élevé sous la mère et en liberté
Ferme Saint-Vincent
15.35$ /200g
7.68$ / 100g
produit biologique
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Steak de Surlonge de Bœuf qualité Angus
Groupe ADEL - Viandes de l'Est
10.63$ /150g
7.09$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

5 x Bavettes de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
À partir de 27.72$ / 300g
3 formats : Meilleure offre à 8.32$ / 100g
produit biologique
Congelé

Formats Economiques

10x Bifteck Bavette de boeuf bio nourri à l'herbe (format économique)
Ferme Saint-Vincent
À partir de 27.72$ / 300g
3 formats : Meilleure offre à 8.32$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Faux-filet de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
36.00$ /300g
12.00$ / 100g
produit biologique
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Echine de Bœuf qualité Angus - Spéciale BBQ
Groupe ADEL - Viandes de l'Est
20.15$ /225g
8.96$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Bifteck Onglet boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
24.04$ /300g
8.01$ / 100g
produit biologique
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Bifteck d'entrecôtes / Rib steak de boeuf nourri à l'herbe
Ferme Badger
61.27$ /500g
12.25$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Bifteck français de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
25.13$ /400g
6.28$ / 100g
produit biologique
Congelé

Formats Economiques

Denver de Bœuf qualité Angus - Spéciale BBQ
Groupe ADEL - Viandes de l'Est
À partir de 20.15$ / 200g
2 formats : Meilleure offre à 10.08$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Flanc de boeuf nourri aux fourrages
Boutique Bon Boeuf
43.88$ /600g
7.31$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Tournedos avec Bacon de boeuf nourri à l'herbe
Ferme Badger
18.45$ /227g
8.13$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Tournedos avec Bacon, boeuf nourri à l'herbe
Ferme Badger
21.87$ /285g
7.67$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Bifteck Bavette de boeuf bio nourri à l'herbe
Ferme Saint-Vincent
À partir de 27.72$ / 300g
3 formats : Meilleure offre à 8.32$ / 100g
produit biologique
Congelé

Formats Economiques

5x Denver de Bœuf qualité Angus - Spéciale BBQ (format économique)
Groupe ADEL - Viandes de l'Est
À partir de 20.15$ / 200g
2 formats : Meilleure offre à 10.08$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Aiguillette Tri-tip de boeuf nourri aux fourrages
Boutique Bon Boeuf
42.02$ /695g
6.05$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Filet-Mignon Boeuf Angus
Ferme Du Luçois
29.77$ /255g
11.67$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Flanc entier de boeuf Angus
Ferme Du Luçois
34.12$ /920g
3.71$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Côte de boeuf ENTIÈRE bio nourri à l'herbe (Rib Steak)
Ferme Saint-Vincent
À partir de 43.48$ / 400g
2 formats : Meilleure offre à 10.87$ / 100g
produit biologique
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Le RIB steak
Ferme Du Luçois
49.77$ /585g
8.51$ / 100g
Congelé

Formats Economiques

Tomahawk de boeuf nourri aux fourrages
Boutique Bon Boeuf
À partir de 86.82$ / 800g
2 formats : Meilleure offre à 10.04$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Médaillon de veau bio nourri à l'herbe, élevé sous la mère et en liberté
Ferme Saint-Vincent
15.35$ /200g
7.68$ / 100g
produit biologique
Congelé

Formats Economiques

5x Tomahawk de boeuf nourri aux fourrages (format économique)
Boutique Bon Boeuf
À partir de 86.82$ / 800g
2 formats : Meilleure offre à 10.04$ / 100g
Congelé
AJOUTER AU PANIER
AU PANIER
Cubes de boeuf pour TARTARE
L'Atelier du tartare
11.12$ /130g
8.55$ / 100g
Congelé