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Saucisse Toulouse (porc) biologique sans gluten

produit biologique

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12192

Ecocert Canada

Quantité


Saucisse au porc à base d’un mélange d’épices sel, poivre, muscade, gingembre et persil.

saucisse sans agent conservation, sans colorant et sans gluten.

Commentaires de l'équipe Maturin

La saucisse de Toulouse au porc biologique, sans gluten, est une invitation à la tradition culinaire du Sud-Ouest. Offerte en format de 300 g, elle est confectionnée selon une recette artisanale avec du porc élevé biologiquement, sans antibiotiques ni hormones de croissance. Sa texture généreuse et son goût franc en font un choix idéal pour les cassoulets, les plats mijotés ou tout simplement grillée. Naturellement sans gluten, elle s’intègre aisément dans une alimentation saine et adaptée aux personnes sensibles. Une saveur rustique et réconfortante, parfaite pour vos repas en famille.

Ingrédients

porc, sel, poivre, muscade, gingembre, échalote, oignon et persil

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Il est possible de cuire les saucisses de trois facons, sur le grill (BBQ) ou dans une poêle, au four ainsi que sur la cuisinière. 

-Dans une casserole d'eau, sur la cuisinière, à pleine ébullition, blanchir les saucisses 5 minutes. 

-Dans une poêle, à feu moyen, griller les saucisses de chaque côté jusqu'à une coloration légèrement rosée au centre. 

-Au BBQ il est préférable de griller les saucisses de chaque côté et de terminer la cuisson ''indirect'' donc du côté le plus froid du barbecue et non directement sur la flamme pour éviter une cuisson trop cuite.  Éviter de piquer la saucisse lors de la cuisson.

-Au four, cuire environ 30 minutes à 350F.

Conseils

La saucisse toulouse est une saucisse au porc, classique, elle est idéale pour accompager la choucroute, en hot dog ou encore coupé en rondelles dans des pâtes.

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