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1608 de Charlevoix

Laiterie Charlevoix

Laiterie Charlevoix (Baie-St-Paul, Capitale Nationale, QC)

CODE : 2443

12.34$ /170g (7.26$ / 100g)

Inventaire épuisé


Fromage à pâte ferme affiné. Lait thermisé.

Fromage artisanal, Le 1608 présente une croûte rosée légèrement humide et une pâte jaune foncé lisse, onctueuse et fondante en bouche. Il dégage de douces odeurs de beurre et de noix. Au goût, il est doux et complexe, laissant découvrir des saveurs de beurre, de pomme verte et une finale noisette.

  • Poids 200 g (moyenne des portions)
  • Matière grasse 30%
  • Humidité 42%
  • Durée de conservation 3 à 6 mois
  • Conservation 4 C°
Ingrédients

Lait non-pasteurisé, Culture bactérienne, Sel, Présure.

Conservation

Réfrigéré

Région

Capitale Nationale

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