1608 de Charlevoix

Laiterie Charlevoix

Laiterie Charlevoix

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Disponible

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Recevez-le entre mardi 4 octobre et jeudi 6 octobre entre 12h et 21h

Quantité


Fromage artisanal, le 1608 est un fromage unique fait exclusivement du lait de vache de race canadienne issue d'un seul troupeau situé dans Charlevoix. Il présente une croûte rosée légèrement humide et une pâte jaune foncée lisse, onctueuse et fondante en bouche. Il dégage de douces odeurs de beurre et de noix. Au goût, il est doux et complexe, laissant découvrir des saveurs de beurre, de pomme verte et une finale noisette.

32% MG   42% HUM      Affinage : 3 à 6 mois


Ingrédients

Lait de vache thermisé, cultures bactériennes, sel, chlorure de calcium, présure pure veau

Conservation

Réfrigéré

Région

Capitale Nationale


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