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Jambon d’épaule fumé (faible en nitrite)

Le rang 4 (Saint-Ambroise-de-Kildare, Lanaudière, QC)

CODE : 1770

Quantité


Découvrez le jambon d’épaule fumé (1 kg) de la ferme Le Rang 4, une pièce de viande d’exception à savourer en toute occasion.

Élevés sans antibiotiques ni hormones, les animaux de la ferme bénéficient d’un environnement sans stress et d’un abattoir directement sur place, garantissant une qualité et un bien-être incomparables.

Astuce gourmande de Jonathan : Après cuisson, retirez le filet, badigeonnez de sirop d’érable et passez au four en mode "broil" pendant 5 minutes pour une touche caramélisée irrésistible. 

Ingrédients

Porc, eau, extraits secs de glucose, sel, phosphate de sodium, sucre, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, saveur naturelle et artificielle d'érable, épices.

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Conseils

Retirez le jambon de son emballage plastique, mais conservez le filet de boucherie. Placez-le dans le four pendant 3 à 4 heures avec un liquide de votre choix (eau, bière, bouillon).

Astuce de Jonathan : Une fois le jambon cuit, retirez le filet de boucherie, badigeonnez-le de sirop d’érable, puis passez-le au four en mode « broil » pendant 5 minutes pour une touche caramélisée irrésistible.

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