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Beurre d'érable pur (320g)

Les Jardins Revertere S.E.N.C. (SAINT-ISIDORE-DE-CLIFTON, Centre-du-Québec, QC)

CODE : 15742

Quantité


On l'appelle ainsi, dû à l’opération de barattage similaire à celle qu’on utilise pour fabriquer du beurre avec du lait, mais le seul ingrédient utilisé est le sirop d’érable pur à 100%! 

On augmente d’abord le sirop d’érable à une température bien précise afin qu’il épaississe. Ensuite, on refroidit rapidement la substance sirupeuse et on la laisse reposer. Finalement, on verse le tout dans un brasseur à beurre d’érable pour obtenir la consistance crémeuse et caractéristique propre au beurre d'érable.

Offert en format de 320g, très bon à manger à la cuillère ou sur vos tranches de pain!

Ingrédients

Sirop d'érable pur

Conservation

Réfrigéré

Région

Estrie

Conseils

À conserver au frigo, rebrasser le beurre si le sirop commence à décanter sur le dessus du pot. 

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