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Pointe de surlonge Tri-Tip de boeuf Wagyu (Aiguillette baronne)

Quantité


Triangle de bas de surlonge de boeuf Wagyu, « tri-tip », ou en France l’aiguillette baronne.

Coupe peu connu mais de plus en plus populaire, elle est maigre et tendre en raison de son muscle au grain fin, peu graisseux et ne comportant aucun os. À cuisiner en rôti, en tranchée ou en biftecks!

Le bœuf Wagyu est réputé pour être la meilleure viande au monde. C’est un véritable produit fermier d’exception de la ferme Ranch Kreepes, élevé de façon naturelle sans aucune hormone de croissance, persillé et tendre.


Conservation

Congelé

Région

Chaudière-Appalaches


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