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Verjus / Vignoble Com'Autrefois

vignoble centre du quebec (Notre-Dames-de-Lourdes, Centre-du-Québec, QC)

CODE : 14913

Quantité


Découvrez notre verjus artisanal, élaboré à partir de 100 % de raisins cultivés dans notre vignoble, au Centre-du-Québec.

Avec sa fraîcheur, son acidité naturelle et ses délicates notes fruitées, il est une alternative locale au citron et au vinaigre.

Idéal pour les vinaigrettes, marinades, sauces, déglaçages et cocktails !

Un format généreux de 4 litres, parfait pour les passionnés de cuisine et les professionnels !

Ingrédients

100% jus de raisin vert.

Sans OGM, sans allergène, sans colorants et sans conservateur (0 sulfite…)

Conservation

Frais (tablette)

Région

Centre-du-Québec

Conseils

Propriétés organoleptiques :

Goût acidulé, très légèrement sucré, parfum de jus de raisin et de pomme Granny.

Plus doux et parfumé que le vinaigre.


Utilisations

Acidifiant naturel de qualité, substitue écologique et local du citron et du vinaigre.

Parfait pour déglacer les sauces.
Excellent pour mariner les viandes.
En vinaigrette pour les salades.
En breuvage : une partie de Verjus pour cinq parties d’eau gazéifiée.
Dans les cocktails/Mixologie.
 

Bienfaits:

Rempli d’antioxydants et de polyphénols, ce produit 100% naturel favorise une digestion harmonieuse et apaise les brûlures d’estomac, le verjus est un ingrédient diététique excellant. Il stimule également l’appétit et ajoute une touche de saveur extraordinaire à toutes les recettes qu’il accompagne. 

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