Souris d'Agneau de Charlevoix (avec os)-La souris d'agneau est le morceau en bas du gigot (cuisse)-Cuisson lente au four braiser ou même mijoteuse. Excellent en tajine aussi et couscous. Prêt lorsque la viande...

Le méga steak papillon c'est le Gigot désossé à plat d'Agneau de Charlevoix certifié IGP-Peut servir 5 à 6 personnes -Pièce de 1.5'' à  2'' pouce d'épaisseur de 10'' x 8'' Largeur...

Un porc élevé au petit soin, avec des aliments de qualitésLes grains produits dans nos champs sont utilisés pour nourir les porcs.Élevé dans un environement de bien-être....