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Agneau haché bio maigre Nourri à l'herbe

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12152

Ecocert Canada

22.03$ /500g (4.41$ / 100g)
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Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 16 juin

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Vous désirez rehausser le goût de votre traditionnelle sauce spaghetti ou de vos boulettes de hambourgeois (hamburger)? La solution est l'agneau haché biologique! De toutes les viandes hachées, celle d'agneau est de loin la plus savoureuse. Ainsi, il rendra toutes vos recettes extraordinairement savoureuses!

Commentaires de l'équipe Maturin

Ce haché d’agneau bio de 500g provient d’agneaux élevés en liberté et nourris uniquement à l’herbe. Sa saveur distincte, à la fois douce et relevée, convient parfaitement aux keftas, moussakas ou pâtés maison. La viande est maigre, tendre et sans additifs, ce qui la rend idéale pour une alimentation saine. Son goût riche rehausse toutes vos créations culinaires, des plats du Moyen-Orient aux classiques québécois. En choisissant cette viande, vous soutenez une agriculture durable et respectueuse du bien-être animal.

Ingrédients

agneau haché biologique maigre

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Plusieurs épices se marient bien au goût de l’agneau haché maigre. Vous pouvez ajouter de l’ail, des feuilles de Laurier, de l’aneth, du cari, de la menthe, de l’origan, du romarin et du thym lors de la cuisson.

Conseils

L’une des erreurs habituelles, lors de la cuisson des « hamburgers » à la poêle, est de préchauffer la poêle à feu trop fort, et ce, trop rapidement. À coup sûr, vos « hamburgers » d’agneau haché maigre colleront à la poêle, même si vous mettez un corps gras. Prendre le temps de bien préchauffer votre poêle vous permettra de ne pas détruire vos galettes.
De plus, une autre erreur à éviter est d’appuyer sur la galette lors de la cuisson avec votre spatule ou autre outils de cuisine. En appuyant sur la galette (en pensant que ça va la faire cuire plus rapidement, ce qui n’est pas le cas) vous faites sortir sang, eau et gras; vous perdez toute la saveur de votre « hamburger ».
Pour avoir les « hamburgers » les plus savoureux, faites les cuire medium saignant. Une bonne façon de voir où en est la cuisson de votre galette est de simplement faire une légère incision dans votre galette à l’aide d’un couteau.

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