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Saucisse Argentine Chimichuri (boeuf biologique nourri à l'herbe) sans gluten

produit biologique

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12503

Ecocert Canada

Quantité


Saucisse de bœuf nourri à l'herbe à base d’un mélange d’ail frais et d’huile et d’un mélange d’épices: sel, poivre, muscade, gingembre et persil.

saucisse sans agent conservation, sans colorant et sans gluten.

Bœuf biologique certifiée par Ecocert Canada

À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons notre bœuf en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Notre bœuf biologique est nourri à 100% d’herbe biologique, sans pesticide ni herbicide. Aucun antibiotique n’est administré puisque leur usage est interdit dans les élevages biologiques. Sans oublier que nous utilisons aucun agent de conservation dans nos viandes.

La certification biologique de l’élevage du bœuf est une garantie de règles et de principes rigoureux sous le fond et la forme d’une appellation contrôlée (A.C.) comme dans les fromages et les vins. Tout y est contrôlé, l’alimentation des bœufs, le savoir-faire de l’éleveur, les conditions d’abattage, la qualité de la découpe et un temps de vieillissement obligatoire minimum de 21 jours.

Commentaires de l'équipe Maturin

Laissez-vous transporter en Amérique du Sud avec cette saucisse Argentine au chimichurri, confectionnée à partir de bœuf biologique nourri à l’herbe. Son assaisonnement typique à base de persil frais, d’ail, d’origan et de vinaigre vous plonge au cœur des grillades traditionnelles argentines. Sans gluten, elle convient à tous, même aux régimes particuliers. Sa texture juteuse et son goût unique font de chaque bouchée une célébration des saveurs. Idéale pour le barbecue, elle accompagne parfaitement une salade estivale ou des légumes grillés. Invitez le soleil et la convivialité à votre table avec ce produit authentique et festif qui émerveillera vos convives.

Ingrédients

Boeuf, sel, poivre, muscade, gingembre, échalote, oignon, persil, ail, huile

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Il est possible de cuire les saucisses de trois facons, sur le grill (BBQ) ou dans une poêle, au four ainsi que sur la cuisinière. 

-Dans une casserole d'eau, sur la cuisinière, à pleine ébullition, blanchir les saucisses 5 minutes. 

-Dans une poêle, à feu moyen, griller les saucisses de chaque côté jusqu'à une coloration légèrement rosée au centre. 

-Au BBQ il est préférable de griller les saucisses de chaque côté et de terminer la cuisson ''indirect'' donc du côté le plus froid du barbecue et non directement sur la flamme pour éviter une cuisson trop cuite.  Éviter de piquer la saucisse lors de la cuisson.

-Au four, cuire environ 30 minutes à 350F.

Conseils

La saucisse au boeuf chmichuri, est légèrement parfumé à l'ail bio et au persil bio, sans gluten, cette saucisse au boeuf maigre, très santé est idéale en BBQ ou encore pour pour farcir des légumes.

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