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Champignon pleurote

Champignons frais

Mycep ferme de champignons (Granby, Estrie, QC)

CODE : 12067

20.65$ /450g (4.59$ / 100g)
Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mercredi 23 juillet

Ceci est un produit frais cueillie/préparé spécialement pour vous. Pour être livré la semaine suivante, vous devez passer votre commande avant le dimanche à minuit, les produits étant cueillies/préparés les lundis et livrés du Mardi au vendredi.


Format(s)

Quantité


Vous cherchez un champignon polyvalent pour ajouter du de la texture et un goût sauvage à vos recettes? Ne cherchez pas plus loin que le pleurote bleu!

Avec sa forme d'huître élégante et sa couleur vibrante, ce champignon ajoute une touche de créativité à vos plats préférés. Le pleurote est un vrai caméléon de la cuisine : il s'adapte à toutes les recettes en apportant une texture ferme et charnue similaire à celle de la viande. Sa saveur douce et boisée complète parfaitement les légumes et les protéines. * Vous pourriez recevoir un mélange de pleurote varié : pleurote bleu, gris, blanc ou jaune! 


Caractéristiques de nos champignons gourmets, frais et locaux

  • Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens. 
  • Texture charnue qui rappelle le porc effiloché
  • Saveur douce et boisée
  • À cuisiner sauté, sur une pizza, en omelette, en risotto, en salade, bref partout! 
  • À conserver dans un sac en papier dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur. Le sac en papier se compost après utilisation. 
  • À consommer idéalement dans les 3 jours suivant la réception de votre commande. 
  • Toujours consommer cuit. 
  • Plusieurs savoureuses recettes disponibles ici. Pour vous cuisiner une bonne poêlée de champignons, consultez nos astuces de cuisson. Pour des champignons moelleux, voire même croustillants plutôt que caoutchouteux, c'est LA référence. 

Valeurs nutritives du pleurote (pour 100g ):

  • 22 calories
  • 2,6g de protéines
  • 0,3g de lipides
  • 3,2g de glucides
  • 1,2g de fibres alimentaires

Le champignon contient également des vitamines B et des minéraux tels que le potassium. Notez que les valeurs nutritives peuvent varier en fonction de la méthode de culture et de la saison de récolte.

La philosophie de la ferme

Ce champignon gourmet, frais et local est cultivé à Granby avec soin et amour dans un substrat naturel, exempt d'engrais, de pesticides ou de produits de synthèse. Notre méthode  de culture priorise une agriculture urbaine et durable, ce qui signifie qu'il est bon pour vous et pour la planète! 

Commentaires de l'équipe Maturin

Le champignon pleurote, ici proposé en format généreux de 450g, est un incontournable des cuisines fines. Sa texture veloutée et son goût délicat en font un excellent substitut végétarien dans de nombreux plats. Grillé, sauté ou intégré à un velouté, il libère un arôme boisé subtil. Idéal pour accompagner des viandes blanches, enrichir un plat de pâtes ou créer une poêlée de légumes raffinée. Un produit local, frais et plein de caractère.

Ingrédients

Champignons cultivés sans pesticide, ni engrais dans le respect de notre communauté et de notre environnement. 
* Peut contenir du soya et millet.

Conservation

Réfrigéré

Région

Estrie

Recettes

Plongez dans un monde de saveurs délicieuses qui mettent en lumière nos champignons gourmets. Du classique aux créations audacieuses, notre site web regorge de recettes alléchantes pour ravir vos papilles. 

Découvrez comment de simples champignons peuvent plaire à tous les membres de la famille avec des recettes comme :

Plusieurs autres idées recettes sur notre site pour vous donner l'eau à la bouche! 

Conseils

Découvrez les secrets des champignons gourmets : conservation, techniques de cuisson et recettes alléchantes en cliquant ici.

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