Champignon shiitake, Champignons frais | Mycep ferme de champignons

Champignon shiitake

Champignons frais

CODE : 12075

8.55$ /150g
5.70$ / 100g

Format(s)

Préparation par Maturin
Recevez-le entre mercredi 1 mai et vendredi 3 mai entre 9h et 21h
Ceci est un produit frais cueillie/préparé spécialement pour vous. Pour être livré la semaine suivante, vous devez passer votre commande avant le dimanche à minuit, les produits étant cueillies/préparés les lundis et livrés du Mardi au vendredi.

Quantité

Avec sa chair ferme et charnue, le shiitake est assurément l’un des champignons les plus emblématiques qu’on retrouve à la ferme. Vous serez toutefois étonné du goût umami riche qui découle d’un shiitake fraîchement cueilli! Sa texture ferme et charnue rappelle celle de la viande. Il apporte un côté aromatique à tous vos plats.

Inclure le shiitake à votre cuisine, c'est faire un petit voyage en Asie de l'Est, là où on le cultive depuis des siècles et des siècles. Le shiitake est absolument un must-to-have dans votre frigo.

Caractéristiques de nos champignons gourmets, frais et locaux

Texture ferme et charnue

Saveur boisée et forestière

Stimule de système immunitaire, possède des effets antioxydants, offre un potentiel dans la réduction du cholestérol et le soutien à la santé cardiaque.

Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens

À cuisiner en soupe asiatique, en sauce, en marinade et en sauté.

À conserver dans un sac en papier dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur. Le sac en papier se compost après utilisation.

À consommer idéalement dans les 3 jours suivant la réception de votre commande.

Toujours consommer cuit.

Plusieurs savoureuses recettes disponibles ici. Pour vous cuisiner une bonne poêlée de champignons, consultez nos astuces de cuisson. Pour des champignons moelleux, voire même croustillants plutôt que caoutchouteux, c'est LA référence.

Valeurs nutritives du shiitake (pour 100g ):

60 calories

1,6 g de protéines

0,22g de lipides

12,3g de glucides

2,1g de fibres alimentaires

Le champignon contient également des vitamines B et des minéraux tels que le potassium. Notez que les valeurs nutritives peuvent varier en fonction de la méthode de culture et de la saison de récolte.

La philosophie de la ferme

Ce champignon gourmet, frais et local est cultivé à Granby avec soin et amour dans un substrat naturel, exempt d'engrais, de pesticides ou de produits de synthèse. Notre méthode de culture priorise une agriculture urbaine et durable, ce qui signifie qu'il est bon pour vous et pour la planète!