Carré d'agneau entier de 8-10 côtes entre 600g et 700g...

Gigot entier d'Agneau de Charlevoix (avec os)-Cuisson au four se cuisine pareil comme un gros rosbeef. Environ 1h30 jusqu'à température interne de 60 degrés pour une cuisson rosée. Excellent sur tournebroche BBQ méchoui ou cuisson...

Agneau de Charlevoix IGPÉpaule en tranche de 1 pouce et + avec os (4 morceaux).Cuisson lente :  Braiser au four, mijoter, tajine,papillote, etc.… prêt lorsque la viande se détache de l'os. Nombre de personne : 2 personnes.Poids...

Épaule entière d'Agneau de Charlevoix (avec os)-Cuisson au four braiser lentement et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. Peut cuire sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 5 à 6 personnes.-Poids minimum de...

Gigot en tranche steak d'Agneau de Charlevoix (avec petit os). Tranche de 1''-Cuisson à la poêle ou BBQ. De préférence manger rosée ou comme vous aimez !-Pour 1 personne.-Poids minimum de 250gr-Emaballer sous-vide de...

Gigot désossé d'Agneau de Charlevoix certifié IGP-Peut servir 5 à 6 personnes -Cuisson comme un rosbeef donc se mange rosée ou comme votre préférence. -Cuisson au four, excellent sur le BBQ et...

Épaule d'agneau raccourci (avec os sans le jarret)Agneau de Charlevoix IGP-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. -Exellent sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 4 à 5 personnes.-Poids minimun de...

Idéal avec notre sauce miel et lavande fait à base de notre fond d'agneau maison.Cuire au four 1h à 350FEntre 850g et 1kg...

Carré français 12 côtes d'Agneau de Charlevoix IGPCuisson : Peu saisir dans la poèle ou directement sans saisir, ajouter vos marinade et ensuite finir au four ou BBQ. Peu servir 2 à 3 personne...

Rôti d'épaule d'agneau Agneau de Charlevoix IGP-Ficelé en trois tranches de 2 pouces avec os-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un rôti de porc. -Excellent avec recette...