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Saucisse pur veau biologique sans gluten

produit biologique

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12193

Ecocert Canada

Quantité


Saucisse au veau à base d’un mélange d’épices sel, poivre, muscade, gingembre et persil.

saucisse sans agent conservation, sans colorant et sans gluten.

Commentaires de l'équipe Maturin

Cette saucisse pur veau biologique sans gluten de 300g incarne le raffinement et la qualité. Élaborée avec du veau élevé en plein air, nourri à l’herbe et sans antibiotiques, elle se distingue par sa texture tendre et son goût délicat. Son assaisonnement léger permet de révéler toute la subtilité de la viande. Facile à cuisiner, elle convient parfaitement aux grillades, aux mijotés ou à la poêle. Idéale pour les régimes sans gluten, elle offre une option gourmande et saine pour tous les amateurs de viande fine. Un incontournable pour des repas à la fois simples et savoureux.

Ingrédients

veau, sel, poivre, muscade, gingembre, échalote, oignon et persil

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Il est possible de cuire les saucisses de trois facons, sur le grill (BBQ) ou dans une poêle, au four ainsi que sur la cuisinière. 

-Dans une casserole d'eau, sur la cuisinière, à pleine ébullition, blanchir les saucisses 5 minutes. 

-Dans une poêle, à feu moyen, griller les saucisses de chaque côté jusqu'à une coloration légèrement rosée au centre. 

-Au BBQ il est préférable de griller les saucisses de chaque côté et de terminer la cuisson ''indirect'' donc du côté le plus froid du barbecue et non directement sur la flamme pour éviter une cuisson trop cuite.  Éviter de piquer la saucisse lors de la cuisson.

-Au four, cuire environ 30 minutes à 350F.

Conseils

La saucisse de veau est une saucisse maigre, très santé, qui s'accompage bien avec toutes les recettes, sauté de légumes, légumes au four, le classique hot dog ou encore la choucroute.

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