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Grillades de Valleyfield (flanc de porc)

Porc sans facteur de croissance et sans antibiotiques

Le rang 4 (Saint-Ambroise-de-Kildare, Lanaudière, QC)

CODE : 12834

12.28$ /500g (2.46$ / 100g)

Inventaire épuisé


Les grillades de flanc de porc assaisonnées sont traditionnellement préparées ainsi dans la régioin de Valleyfield. Elles sont généralement cuites sur une plaque au BBQ ou la la plancha et sont mangées tel quel ou en sandwiche. 

Elles proviennent du flanc de porc tout comme le bacon mais ne sont ni saumurées, ni furmées. 
Leur épaisseur est comparable au bacon tranché épais.

Commentaires de l'équipe Maturin

Lors de ma première visite à Valleyfield, j'ai été surpris de voir le nombre de BBQ où on cuisait les fameuses grillades. C'était durant la fin de semaine des régates. J'ai tout de suite été conquis par l'expérience gustative. Les grillades de Valleyfield sont une très intéressante alternative au bacon. Jonathan

Ingrédients

Porc, sel, épices irradiées, moutarde, glutamate monosodique, ail, oignon, protéine végétales hydrolysées (soya, blé), huile végétale (canola), agent de conditionnement.

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Conseils

Cuire comme le bacon, au four, à la poêle ou à la plancha.

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