Pâte de vanille Java

Réalisé avec des gousses de vanille de Java

Colibri Vanille

18.22$/110ml

Disponible

Livraison par Maturin Livraison par Maturin
Recevez-le entre mercredi 1 décembre et vendredi 3 décembre entre 12h et 21h

Quantité


La pâte de vanille s'utilise comme l'extrait de vanille, à raison de 5ml ou une cuillèrée à thé, par litre. Comme elle contient du caviar de la vanille (la semence parfumée de la vanille), elle ajoute saveur et texture à vos pâtisseries. À l'origine, ce produit était surtout utilisé par les pâtissiers et le fabricants de crème glacée, mais il connait un engouement depuis que les gens redécouvrent la cuisine maison.

La pâte de vanille est fabriquée à Saint-Roch-de-Richelieu avec notre extrait de vanille Java. Les gousses de vanille Java proviennent exclusivement de la plantation de Yismerai Sastradi, un jeune producteur de vanille Indonésien. Il possède trois petites plantations de vanille dans la région de Semarang, ou il cultive la vanille planifolia, dont la saveur est si caractéristique que dans le monde de la vanille, on lui a reconnu une identité propre: la vanille Java. Yismerai cultive aussi la vanille Tahitensis qui est proposée par Colibri Vanille.


Voir la fiche nutritionnelle


Ingrédients

Alcool, vanille

Conservation

Frais (tablette)

Région

Montérégie


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