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Fondue chinoise de boeuf bio nourri à l'herbe

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 13737

Ecocert Canada

Quantité


Issu de l’intérieur de la ronde de bœuf, la fondue chinoise de boeuf est une coupe extra maigre.  On peut utiliser cette coupe pour un carpaccio et la fondue chinoise.

Bœuf biologique certifiée par Ecocert Canada

À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons notre bœuf en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Notre bœuf biologique est nourri à 100% d’herbe biologique, sans pesticide ni herbicide. Aucun antibiotique n’est administré puisque leur usage est interdit dans les élevages biologiques. Sans oublier que nous utilisons aucun agent de conservation dans nos viandes.

La certification biologique de l’élevage du bœuf est une garantie de règles et de principes rigoureux sous le fond et la forme d’une appellation contrôlée (A.C.) comme dans les fromages et les vins. Tout y est contrôlé, l’alimentation des bœufs, le savoir-faire de l’éleveur, les conditions d’abattage, la qualité de la découpe et un temps de vieillissement obligatoire minimum de 21 jours.

Commentaires de l'équipe Maturin

Savourez la richesse de la fondue chinoise de bœuf bio nourri à l’herbe, une sélection de 300g de fines tranches de bœuf issues d’animaux élevés en plein air et selon les principes de l’agriculture biologique. Sa tendreté et ses arômes naturels en font un choix idéal pour une fondue conviviale, où chaque bouchée fond en bouche et révèle toute l’authenticité d’une viande de qualité. Parfait pour partager un repas sain et raffiné, dans une ambiance festive.

Ingrédients

intérieur de ronde de boeuf biologique nourri à l'herbe

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

 

 

Conseils

 

 

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