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Saucisse chipolata (porc) biologique sans gluten

produit biologique

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12191

Ecocert Canada

Quantité


Saucisse au porc à base d’un mélange d’épices sel, poivre, muscade, gingembre et persil.

saucisse sans agent conservation, sans colorant et sans gluten.

Commentaires de l'équipe Maturin

Ces saucisses chipolata de porc biologique sans gluten, offertes en format de 300 g, sont un incontournable des grillades santé. Élaborées à partir de viande de porc bio de première qualité, elles sont assaisonnées avec soin pour offrir un goût traditionnel, tout en étant exemptes d’allergènes courants comme le gluten. Leur format pratique les rend parfaites pour un BBQ, un brunch ou une cuisson à la poêle. Délicieuses avec une moutarde de Dijon, des pommes de terre rôties ou des salades croquantes, ces chipolatas plairont autant aux petits qu’aux grands.

Ingrédients

porc, sel, poivre, muscade, gingembre, échalote, oignon et persil

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Il est possible de cuire les saucisses de trois facons, sur le grill (BBQ) ou dans une poêle, au four ainsi que sur la cuisinière. 

-Dans une casserole d'eau, sur la cuisinière, à pleine ébullition, blanchir les saucisses 5 minutes. 

-Dans une poêle, à feu moyen, griller les saucisses de chaque côté jusqu'à une coloration légèrement rosée au centre. 

-Au BBQ il est préférable de griller les saucisses de chaque côté et de terminer la cuisson ''indirect'' donc du côté le plus froid du barbecue et non directement sur la flamme pour éviter une cuisson trop cuite.  Éviter de piquer la saucisse lors de la cuisson.

-Au four, cuire environ 30 minutes à 350F.

Conseils

La saucisse chipolata est idéale pour les enfants en hot dog ou encore en saucisse déjeuner.

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