Craquelins à la drêche sel de Terre-neuve et huile d'olive

Saison 2 la réincarnation du malt

Saison 2

7.38$/120g

Disponible

Livraison par Maturin Livraison par Maturin
Recevez-le entre mardi 31 mai et jeudi 2 juin entre 12h et 21h

Quantité


Les craquelins Saison 2 sont composés à plus de 50% de malt recyclé appelé «drêches», l’ingrédient principal dans la fabrication des bières qu’on aime! Les drêches sont composées à 20% de protéines et 70% de fibres, ce qui en font un aliment très nutritif. 

Le sel de Terre-neuve est caractérisé par ses arômes goûteux très semblables à la fleur de sel. Ces craquelins sont donc le parfait exemple d'un produit simple qui fait rayonner la qualité de ses ingrédients peu nombreux. 


Ingrédients

Drêches, farine biologique, sel de Terre-neuve, huile d'olive.contient du gluten
peut contenir des traces de: noix, arachides, sésame, oeufs, lait, soja et moutarde.

Conservation

Frais (tablette)

Région

Montréal

Conseils

Conseils de dégustation :

Pour les bières aux saveurs délicates comme les blondes légères, il est nécessaire de consommer quelque chose au goût subtil afin de ne pas annihiler le goût de la bière. Puisque le sel est un rehausseur de goût bien connu, les arômes des blondes sont donc mis en valeur par ce craquelin.

La caramélisation du malt généralement présente dans les bières rousses ou de style Marzen crée une complémentarité avec les cristaux de sel profitant ainsi d’un effet de caramel salé. Une complémentarité similaire peut exister avec les porters peu houblonnés aux arômes chocolatés.

Parfait pour l'apéro, les plateaux de fromages et charcuterie et les collations de tous les jours.


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