Craquelins à la drêche sel de Terre-neuve et huile d'olive
Saison 2 la réincarnation du malt
7.38$/120g
Disponible
Livraison par MaturinRecevez-le entre mardi 31 mai et jeudi 2 juin entre 12h et 21h
Quantité
Les craquelins Saison 2 sont composés à plus de 50% de malt recyclé appelé «drêches», l’ingrédient principal dans la fabrication des bières qu’on aime! Les drêches sont composées à 20% de protéines et 70% de fibres, ce qui en font un aliment très nutritif.
Le sel de Terre-neuve est caractérisé par ses arômes goûteux très semblables à la fleur de sel. Ces craquelins sont donc le parfait exemple d'un produit simple qui fait rayonner la qualité de ses ingrédients peu nombreux.
Ingrédients
Drêches, farine biologique, sel de Terre-neuve, huile d'olive.contient du gluten
peut contenir des traces de: noix, arachides, sésame, oeufs, lait, soja et moutarde.
Conservation
Frais (tablette)
Région
Montréal
Conseils
Conseils de dégustation :
Pour les bières aux saveurs délicates comme les blondes légères, il est nécessaire de consommer quelque chose au goût subtil afin de ne pas annihiler le goût de la bière. Puisque le sel est un rehausseur de goût bien connu, les arômes des blondes sont donc mis en valeur par ce craquelin.
La caramélisation du malt généralement présente dans les bières rousses ou de style Marzen crée une complémentarité avec les cristaux de sel profitant ainsi d’un effet de caramel salé. Une complémentarité similaire peut exister avec les porters peu houblonnés aux arômes chocolatés.
Parfait pour l'apéro, les plateaux de fromages et charcuterie et les collations de tous les jours.
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