Tous les plats sont fait par notre chez cuisiner à partir de produits frais et qui proviennent de notre région.Pizza faite à la main avec du saumon fumé fabriqué dans...

Notre fromage à tartiner artisanal fait de lait 5% de vaches Jersey A2 possède de doux arômes lactiques. Il saura charrmer toutes vos papilles et celles de vos convives. Le...

Moelleux et très savoureux, le gravlax Reine Mer est fait de saumon frais écoresponsable du Nouveau-Brunswick. Mariné à la perfection, il est une excellente source de protéines et contient la...

Quatre variétés de poissons fumé à chaud, servi sur une planche. Une fois décongelé, prêt à manger....

L’Avrillon est un vin d’érable fin avec un sucre résiduel délicat – 111g/litre. Ses arômes trouvent leurs origines dans un sirop d’érable biologique de haute qualité, une fermentation lente suivie...

Incomparable nos rillettes sont authentiques au sens gastronomique du terme. Ainsi, l’on découvre immédiatement la texture classique et recherchée d’une chair bien présente composée très généreusement  de poisson et fruits...

Véritables bonbons, nos bouchées de saumon fumé au sirop d’érable sont marinées dans du véritable sirop d’érable certifié biologique provenant d’une érablière à quelques kilomètres de notre atelier. Elles sont...

Vieilli assurément plus de 12 mois en barrique de bois, son gout particulier vous surprendra. Il convient de l’utiliser avec des légumes sautés, dans une salade de chou maison, comme assaisonnement...