La poudre de grillon d'Entologik est déshydratée à basse température afin de conserver au maximum les nutriments et les protéines. Contrairement à la déshydratation au four qui donne un goût plus prononcé, la déshydratation très basse température donne un goût délicat avec des notes de graine de tournesol, de noisette et de cacao. Vous pourrez toujours la rôtir quelques minutes au four pour certaines recettes nécessitant un goût plus relevé.
Pourquoi utiliser la poudre de grillons?
Teneur élevée en protéines complètes (68%)
Contient les neuf acides aminés essentiels
Excellente source de vitamine B12
Source d'oméga 3 et d'oméga 6
Facilement incorporable dans vos recettes
Allergènes : Les personnes allergiques aux crustacés peuvent aussi être allergiques aux grillons
Ingrédients
Grillons déshydratés
Conservation
Frais (tablette)
Région
Montérégie
Conseils
Remplacez 10% à 25% de la farine de votre recette préférée par de la poudre de grillons (crèpes, muffins, brownies, pain, pâtes maison, etc)
Remplissez un pot à épisse avec de la poudre de grillons pour en sapoudrer sur vos sauces, soupes, salades, roties au beurre d'arachide, etc
Remplacez une petite portion de la viande dans vos recettes de boulettes de viandes, pâtés maison, tourtières, sauce à spaguetti, etc.
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