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Le Praliné aux amandes de Mamie

Les Confiseries de Mamie

Les Confiseries de Mamie

CODE : 8358

7.01$ /100g
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Notre Praliné maison sera la star de vos desserts,

Sans gluten, arômes artificiel, sans agents de conservation ni de produit d'origine animal,

il ravira toute la famille,

Vous pourrez le deguster sur une tarte ou le mélanger dans une préparation de crème glacée...

Bref de nombreuses facon de décliner ce praliné décadent.


Voir la fiche nutritionnelle

Ingrédients

Amande, sucre, eau

Conservation

Frais (tablette)

Région

Montérégie

Recettes

INGRÉDIENTS:

Crême glacée au praliné

4 jaune d'oeufs

80g de sucre en poudre

100g de praliné

200ml de lait entier

200ml de crème liquide entière très froide

PRÉPARATION:

1 -Dans un cul de poule fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

2 - ajoutez le prliné et mélangez à nouveau.

3 - portez le lait à ebullition puis versz petit à petit sur les jaunes d'oeufs en remuant energiquement.

4 - renversez le tout dans une casserole et faite cuire cette préparation en la remuant constamentjusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère.

5 - laissez refroidire la préparation en la filmant au réfrégirateur durant 2h environ

6 - mettre la préparation dans une sorbetière et laissez tourner jusqu'à ce que la crême glacé soit prise.

7 - dégustez.

 

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