Val Caudalies
CODE : 12163
Préparation par MaturinQuantité
Vin blanc rond, fruité et frais. Parfums de pêche, de pomme jaune, d’agrumes et de fleurs blanches au nez. Le vin est très équilibré et offre une gourmande complexité sur des notes de pêche blanche, de pomme, de melon et de zestes d’agrumes. Subtilement minéral, il déploie en finale des accents floraux et une délicate amertume qui contribue à sa droiture et à son charme.
Agréable à l’apéro et tout au long du repas, il accompagne parfaitement les poissons blancs, les fruits de mer et crustacés, les viandes blanches ainsi que les fromages.
Ex : Filet de flétan amandine, huîtres gratinées, crevettes cari et coriandre, sushi, porc aux herbes et aux abricots.
Servir entre 8 et 10 °C.
« …cuvée qui peut rivaliser qualitativement avec tous les bons vins blancs de la planète de ce niveau de prix. Absolument savoureux, ce vin blanc québécois nous gratifie d’invitants arômes, nets et bien définis, rappelant les agrumes, les pommes et les fruits exotiques, escortés par de subtiles notes d’amandes et de fleurs blanches. Le vin est droit, l’attaque franche, et l’acidité apporte une superbe impression de fraîcheur. Jolie finale !
Alain Lebel, Réseau Bacchus
Frais (tablette)
Montérégie
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