Maquereau fumé à chaud aux épices du guerrier

Nos pétoncles proviennent des meilleurs fournisseurs des Maritimes. Traités avec grand soin,  ils conservent leurs caractéristiques naturelles moelleuses et légèrement sucrées. D’un raffinement suave, ce produit se prête aux entrées et...

Très abondant dans le fleuve et l’estuaire du St-Laurent, le buccin est un mollusque dont le coquillage est spiralé et dont la chair est de couleur blanc crème tachetée de...

La mactre de Stimpson est un savoureux mollusque possédant un goût délicat et sucré, de la même famille que la palourde.  Le produit est prêt à manger et présenté dans...

La mactre de Stimpson est un savoureux mollusque possédant un goût délicat et sucré, de la famille de la palourde.  Le produit est prêt à manger et présenté dans une...

Inspiré d'un produit maison, la chaudrée de mactre de Stimpson est offerte sous forme de concentrer. Savoureuse et réconfortante, elle nécessite seulement d'être réchauffer avec du lait ou de la...

Inspiré d'un produit maison, la chaudrée de mactre de Stimpson, de la faimlle de la palourde, est offerte sous forme de concentrer. Savoureuse et réconfortante, elle nécessite seulement d'être réchauffer avec...

Très abondant dans le fleuve et l’estuaire du St-Laurent, le buccin est un mollusque dont le coquillage est spiralé et dont la chair est de couleur blanc crème tachetée de...

Le flétan de l’Atlantique s’avère un vrai délice pour les amateurs de poisson. Il possède une chair blanche, fine, ferme et floconneuse et tous les modes de cuisson lui conviennent.fletanLe...

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Filets de truite arc-en-ciel du Québec, élevée en eau de source, sans antibiotique ou hormone, recommandation Ocean Wise (écoresponsable).Chaque paquet de 1.2 kg contient de 3 à 6 filets de...

Truite arc-en-ciel du Québec, élevée en eau de source, sans antibiotique ou hormone, recommandation Ocean Wise (écoresponsable).(Le poids total varie de 4,8 kg à 5 kg)...

Filets de truite arc-en-ciel du Québec, élevée en eau de source, sans antibiotique ou hormone, recommandation Ocean Wise (écoresponsable).Chaque paquet de 725 g contient de 2 à 4 filets de truite emballés...

Filets de truite arc-en-ciel du Québec, élevée en eau de source, sans antibiotique ou hormone, recommandation Ocean Wise (écoresponsable).Caisse de 4.536kg....

Truite arc-en-ciel du Québec, élevée en eau de source, sans antibiotique ou hormone, recommandation Ocean Wise (écoresponsable).Chaque paquet de 1.2 kg contient de 2 à 7 truites entières emballés individuellement ou en...

Filets de truite arc-en-ciel du Québec, élevée en eau de source, sans antibiotique ou hormone, recommandation Ocean Wise (écoresponsable).Chaque paquet de 1.2 kg contient de 3 à 6 filets de...

Notre spécialité, le pavé fondant, a subi une légère cuisson durant l'étape de fumage lui conférant ainsi une saveur jambonnée et une texture délicate le distinguant favorablement du saumon communément fumé...

L'Emballage contient:2 portions de 70g de saumon2 portions de 25g de sauce prête à être mélangée selon la quantité désirée....

Véritables bonbons, nos bouchées de saumon fumé au sirop d’érable sont marinées dans du véritable sirop d’érable certifié biologique provenant d’une érablière à quelques kilomètres de notre atelier. Elles sont...

Le saumoscuitto est un produit nouveau inspiré de la tradition charcutière. Marinades aux épices choisies, un affinage prolongé et une légère fumaison confèrent  à ce joyau une texture ferme, mais soyeuse,...

Le saumoscuitto est un produit nouveau inspiré de la tradition charcutière. Marinades aux épices choisies, un affinage prolongé et une légère fumaison confèrent  à ce joyau une texture ferme, mais soyeuse,...

Truite arc-en-ciel du Québec, élevée en eau de source, sans antibiotique ou hormone, recommandation Ocean Wise (écoresponsable).Idéale pour la confection de hors-d’œuvre irrésistibles, mais aussi comme garnitures de canapés ou...

Incomparable nos rillettes sont authentiques au sens gastronomique du terme. Ainsi, l’on découvre immédiatement la texture classique et recherchée d’une chair bien présente composée très généreusement  de poisson et fruits...

Incomparable nos rillettes sont authentiques au sens gastronomique du terme. Ainsi, l’on découvre immédiatement la texture classique et recherchée d’une chair bien présente composée très généreusement  de poisson et fruits...

Incomparable nos rillettes sont authentiques au sens gastronomique du terme. Ainsi, l’on découvre immédiatement la texture classique et recherchée d’une chair bien présente composée très généreusement  de poisson et fruits...