La macreuse idéal pour mijoter, mais également en tranche pour griller à la poêle.
Bœuf biologique certifiée par Ecocert Canada
À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons notre bœuf en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Notre bœuf biologique est nourri à 100% d’herbe biologique, sans pesticide ni herbicide. Aucun antibiotique n’est administré puisque leur usage est interdit dans les élevages biologiques. Sans oublier que nous utilisons aucun agent de conservation dans nos viandes.
La certification biologique de l’élevage du bœuf est une garantie de règles et de principes rigoureux sous le fond et la forme d’une appellation contrôlée (A.C.) comme dans les fromages et les vins. Tout y est contrôlé, l’alimentation des bœufs, le savoir-faire de l’éleveur, les conditions d’abattage, la qualité de la découpe et un temps de vieillissement obligatoire minimum de 21 jours.
Ingrédients
Macreuse de boeuf biologique nourri à l'herbe
Conservation
Congelé
Région
Lanaudière
Recettes
Quelques épices qui se marient bien au goût du boeuf
Plusieurs épices se marient bien aux cubes de boeuf bourguignon. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, du cumin, du gingembre, des feuilles de laurier, de la marjolaine, de la moutarde sèche, de la poudre d’oignon, de l’origan, du thym et du persil lors de la cuisson.
Conseils
Comment cuire la macreuse de boeuf : Cuisson longue à feu doux ou encore en tranche à griller à la poêle
Pour les rendre tendre et savoureux, la macreuse de boeuf peut être préparé en cuisson longue à feu doux. Vous pouvez saisir à la poêle ou au four avant de mijoter.
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La macreuse idéal pour mijoter, mais également en tranche pour griller à la poêle.Bœuf biologique certifiée par Ecocert CanadaÀ la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons notre bœuf en respectant les...
10x Macreuse de boeuf bio nourri à l'herbe (format économique)