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Seitan Le Costaud des Laurentides

Quantité


Connaissez-vous le Seitan?

Le seitan est un aliment qui remplace la viande. L’histoire du seitan remonte à environ mille ans, les moines l’utilisaient déjà pour végétaliser leur alimentation. La base classique est de la protéine de blé (gluten). Nous ajoutons dans le nôtre des légumineuses et de la levure nutritionnelle. Il est riche en protéines (plus que le tofu), en fer et vitamine, tout en étant pauvre en lipides.

Le Costaud des Laurentides

Précuit, il peut être mangé froid ou chaud et peut également être congelé sans problème.

Vous pouvez l’utiliser en tranche, haché (au mélangeur), en cubes ou en lanières. Il remplace la viande que vous utilisez dans vos recettes traditionnelles comme votre sauce à spaghetti, pâté chinois, les sandwichs, les sautés de légumes, pâté au poulet ou feuilleté, le bœuf bourguignon et la raclette. Il peut être mariné pour ensuite le mettre dans votre salade ou le couper en tranche épaisse pour vous faire un hamburger. Vous pouvez également le servir en charcuterie dans vos 5 à 7, en sushi et en wrap.

Le Costaud des Laurentides est très polyvalent. Vous pouvez créer facilement des mets à la hauteur de votre imagination qui sauront vous surprendre par le gout et la texture qu’il apportera.

Si vous manquez d’idées, visitez notre site web www.lissueveganemaison.com à l'onglet INSPIRATION


Ingrédients

Contient du blé et du soya

Eau filtrée, pois chiches cuits*(pois chiches, eau), protéine de blé (gluten)*, sauce soya (eau, soja, blé, sel, benzoate de sodium, agent de brassage (Aspergillus sojae)), huile de canola,  levure nutritionnelle**, épices,  poudre d’ail,  poudre d’oignon et fines herbes.

**biologique, *sans OGM

Conservation

Congelé

Région

Laurentides

Recettes

Les recettes de L'Issue


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