Tous les plats sont fait par notre chez cuisiner à partir de produits frais et qui proviennent de notre région.Porc braisé effiloché...

Tous les plats sont préparés par notre chef avec des ingrédients frais et de notre région.Demi poulet sans hormones et sans antibiotique (Volailles des Cantons) cuit sur la broche au...

La viande de bison nourri à l'herbe est unique.Elle contient moins de calorie, gras et cholestérol en plus d'être riche en protéine, nutriment, fer et oméga-3.C'est une viande non-allergène, facile...

Le poulet haché biologique est un vrai délice! Il s’agit d’un excellent moyen pour changer le goût de vos traditionnels burgers au bœuf. Ils sont un petit peu plus difficile a préparer, car...

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Le faux-filet de boeuf biologique nourri à l'herbe de notre ferme est en fait la côte de bœuf désossée, donc idéal pour les grillades, sur le BBQ ou encore à la...

Boeuf haché Extra maigre contient moins de 10 % de gras...

Une rillette nouveau genre! En remplaçant le bouillon par un fond brun de canard dans notre rillette, nous obtenons une saveur extra-viandeuse qui se marie à merveille au caractère malté...

Le filet mignon est définitivement la coupe la plus tendre du porc. Il est également la coupe la plus maigre de cet animal. Le filet de porc constitue une excellente...

La poitrine est une viande blanche considérée comme l‘une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce monde. Elle constitue une excellente source de protéines avec une faible quantité...

Saucisse de bœuf nourri à l'herbe à base d’un mélange d’échalote, d’oignon, d’ail frais émincé et d’huile et d’un mélange d’épices: sel, poivre, muscade, gingembre et persil.Bœuf biologique de race Charolaise, le meilleur...

Sauce BBQ d'inspiration corréenne. L'ail, le gingembre et le sésame sont à l'honneur dans cette sauce sucrée légérement piquante. ATTENTION : HAUTEMENT Addictif!...

Le magret est la poitrine du canard gavé. D’une tendreté inégalée, il est très facile à cuisiner et polyvalent.Sert 2 à 3 personnes en plat principal. Poids moyen de 500 g....

Contient 3 keftasLes keftas sont de délicieuses boulettes de viande hachée, généralement faites à partir de porc, d'agneau ou d'une combinaison des deux. Originaires du Moyen-Orient et de l'Afrique du...

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Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...

Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...

Boeuf Haché Maigre, Lean ground Beef. (minimum de 400g. par pkt.)Ce bœuf, très faible en gras et en cholestérol, requiert le 1/3 de temps de moins de cuisson. Nous offrons différentes coupes de...

1 râblesPoids entre 300 g et 375 gLe lapin est congelé et sous vide....

Morceaux de foie gras émulsionnés pour obtenir une texture lisse. L’appareil obtenu est ensuite façonné en « boudin » puis poché dans l’eau.Foie gras « mi-cuit », mais prêt à manger.Produit ultra...

Rôti de Palette ( 1.4 kg à 1.6 kg )Notre boeuf Highland élevé en pâturage est très faible en gras et cholestérol, et requiert 1/3 de moins de temps de...

Plus foncée et grasse que la chair de la poitrine, la viande de la cuisse est beaucoup plus savoureuse. Les manières de l’apprêter sont infini! Elle peut être cuisinée entière...

Saucisse au porc épicée à base d'oignon et d'un mélange d'épices: muscade, paprika, origan, poivre noir, sel, poudre d'ail et cayenne....

Un trio qui inclus nos rosettes favorites pour garnir des pizzas! Voici les rosettes inclusent dans ce trio:La Rosette Victoria doux avec ses notes de piment et de fenouilLa Rosette Peppero...