5.96$ / 100g
2.07$ / 100g
Fromagerie Ruban Bleu
Boutique de produits imparfaits
CODE : 12405
Inventaire épuisé
Produit expiré qui a été congelé avant la date de péremption.
Monsieur Émile est un fromage de chèvre d’intensité moyenne qui possède une croûte jaunâtre et plissée. Sa pâte est lisse et dense, de crayeuse à crémeuse. Il dégage de doux arômes légèrement caprins et il présente des saveurs de crème et de noix, avec une finale finement piquante.
C’est le nom de l’arrière grand-père de la fromagère Caroline. Il a été lancé en 2009.
20 % de matière grasse et 60% d'humitié
Affinage : 14 à 28 jours
Lait de chèvre, culture bactérienne, présure, sel
Congelé
Capitale Nationale