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Meule du Barrage Fumé (type Gouda)

Fromage fermier

Fromagerie P'tit Plaisir (Weedon, Estrie, QC)

CODE : 11344

Quantité


Cheddar fumé, fait de lait pasteurisé et sans substance laitière modifiée. Adoré pour son goût délicat de fumée, ce fromage en meule est une pâte semi-ferme, légèrement affinée et exposée à une fumée froide pendant une période définie. En plus d’assurer la préservation de la pâte, le fumage aromatise le fromage et donne à sa croûte une couleur ocre-brun.

Ce fromage est très versatile en cuisine.

Ajoutez-le dans vos salades, pâtes, potages ou même sur la pizza

Ingrédients

Lait pasteurisé, culture bactérienne, présure et sel

Matière grasse : 28% - Humidité : 41%

Conservation

Réfrigéré

Région

Estrie

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