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Le Monsieur Émile (fromage de chèvre)

Fromagerie Ruban Bleu

Laiterie Charlevoix

CODE : 12169

14.52$ /180g
8.07$ / 100g

Livraison par Maturin

Éligible à la livraison GRATUITE Mardi 16 juillet



Quantité


Monsieur Émile est un fromage de chèvre d’intensité moyenne qui possède une croûte jaunâtre et plissée. Sa pâte est lisse et dense, de crayeuse à crémeuse. Il dégage de doux arômes légèrement caprins et il présente des saveurs de crème et de noix, avec une finale finement piquante.

C’est le nom de l’arrière grand-père de la fromagère Caroline. Il a été lancé en 2009.

20 % de matière grasse et 60% d'humitié

Affinage : 14 à 28 jours


Ingrédients

Lait de chèvre, culture bactérienne, présure, sel

Conservation

Réfrigéré

Région

Capitale Nationale


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